27.4.2017

Sateenkaarikakkuja

Muutama vuosi sitten olin ihan ihastunut kaikkiin kakkuihin, joissa taikina värjättiin eri väreillä. Sisältä paljastuvat värisekoitukset näytti niin kauniin houkuttelevilta.
Kahvikakun tein nimipäiväni kunniaksi, pari vuotta sitten. Värikäs versio sai aivan erilaisen vastaanoton, kuin perinteinen. Päälle tein tomusokerista ja kaakaosta kuorrutteen ja pinnalle ripottelin sekoituksen eri värisiä ja muotoisia strösseleitä. 
Samoihin aikoihin leivoin näitä sateenkaarikuppikakkuja, silloisten hoitolasteni kanssa. Nykyään leipominen rajottuu oikeestaan muutamaan juttuun, joiden tiedän takuuvarmasti menevän parempiin suihin; korvapuusteihin ja juustokakkuihin.
Näihin kakkusiin tein kunnon suklaakuorrutteen ja päälle ripottelin värikkäitä nonparelleja. 
Tein kakut ihan tavallisten kakkujen ohjeiden mukaisesti. Jaoin taikinan pariin eri kulhoon ja lisäsin jokaiseen eri väristä väriainetta. Sitten vaan lappasin taikinaa muotteihin ihan sikin sokin ja paistoin. Nam.

- Anni -
--------------------------------------------------------------
Rainbow cakes!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ilahdutathan kommentillasi!